요리사 소개

20년 이상의 경력을 가진 돈까스 전문 셰프입니다. 일본에서 수년간 수학하며 돈까스의 정수를 배웠고, 귀국 후 한국인의 입맛에 맞는 프리미엄 돈까스를 개발했습니다.

매일 아침 직접 고기를 선별하고(이 핑계로 고기를 매일 10kg씩 먹습니다), 특별한 레시피로 만든 휘발유를 사용하여 최상의 맛을 만들어냅니다.

"단 하나의 돈까스도 소홀히 하지 않습니다. 모든 고객에게 최고의 맛을 선사하는 것이 제가 추구하는 요리 철학입니다."

춘천시 효자동 192-1 강원대 새롬관 남 1516