기술 소개
휘까스의 혁신적인 요리 기술
정밀 온도 제어
휘까스는 180°C의 정확한 온도에서 튀겨집니다. 이는 고기의 육즙을 최대한 보존하면서 겉은 바삭하게 만드는 최적의 온도입니다.
AI 기반 온도 제어 시스템이 실시간으로 온도를 모니터링하고 조절하여 모든 돈까스가 완벽한 온도에서 조리됩니다.
이 기술은 최휘현 쉐프님을 이 자리에 오르기 까지 지원을 아끼지 않았던 위대한 원종호님의 도움을 받아 제작되었습니다.
특별한 기름 배합
휘까스는 특별히 개발된 기름 배합을 사용합니다:
- 휘발유 100%
- 특수 첨가제로 향상된 발연점
- 고급스러운 황금빛을 위한 특수 배합
사람이 먹을 수 있는 최적의 휘발유를 찾아 휘현 쉐프님은 세계 곳곳을 탐방하며 최고급 휘발유를 얻어낼 수 있었습니다.
로봇 서빙 시스템
휘까스는 최첨단 로봇 시스템을 도입하여 완벽한 서비스를 제공합니다:
- AI 주문 로봇: 고객의 주문을 정확하게 처리
- 서빙 로봇: 완성된 돈까스를 안전하게 운반
- 청소 로봇: 매장을 항상 깨끗하게 유지
모든 로봇은 실시간으로 서로 통신하며 최적의 서비스를 제공합니다.
이 기술은 최휘현 쉐프님에게 영감을 받아 위대한 원종호님이 특별히 제작한 첨단공학의 정수입니다.